Archive for Октябрь, 2009

КАК ПРАВИЛЬНО ПОДГОТОВИТЬ САЖЕНЦЫ К ПОСАДКЕ.

<<< начало “Закладка виноградника”

Ещё по теме: “ВИНОГРАДНЫЕ ЧЕРЕНКИ (чубуки) ”

Для предотвращения образования поверхностных (росяных) корней и предохранения от заражения корневой формой филлоксеры на саженец перед посадкой надевают чехлик из полиэтиленовой пленки.  Рис. 24. Привитой саженец: а — после выкопки из школки; б — подготовленный к посадке.

Для этого полиэтиленовую пленку нарезают на куски размером 40—45×20—25 см, сворачивают вдвое и спаивают вдоль длинной стороны через бумагу или целлофановую пленку нагретым утюгом. Затем полученный чехлик надевают на штамбик и однолетний прирост саженца, оставляя пяточные корни открытыми. В нижней части чехлик перевязывают шпагатом из материала, который может быстро сгнить в почве (рис. 25). Read the rest of this entry »

Где и как посадить виноградник.

Выбор места. При выборе места для посадки винограда необходимо учитывать его повышенную требовательность к свету и теплу. В первую очередь для виноградника пригодны участки, открытые на юг и юго-запад, хорошо освещенные, защищенные от северных и северо-восточных ветров стенами домов, хозпостроек, плодовыми и декоративными растениями.
Если земельный участок находится на склоне, то под виноградник лучше отводить верхнюю его часть, южной или юго-западной экспозиции, которые лучше всего освещены и больше прогреваются солнцем.
Нельзя сажать виноград на переувлажненных мочаристых и засоленных почвах. Он нормально растет и плодоносит, если сумма вредных солей в метровом слое почвы не превышает 0,3% к сухой почве. Следует избегать участков, затопляемых паводковыми или дождевыми водами. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1,5 м, если они пресные, и не менее 2 м, если они засолены. Больше всего для винограда подходят Read the rest of this entry »

Самый важный и довольно болезненный вопрос: где взять саженцы нужных сортов винограда?

Довольно часто приходилось встречать на страницах периодической печати слова ученых-виноградарей, обращенные к дачникам, чтобы те не приобретали посадочный материал на рынке у случайных лиц, а покупали только в государственных питомниках. Когда читаешь такое обращение, то сразу хочется сказать: «Покажите мне хоть один государственный питомник, выращивающий посадочный материал винограда в нужном ассортименте для виноградарей-любителей и гарантирующий сортовую чистоту». К сожалению, до сих пор положительного ответа на этот вопрос нет. Таких питомников просто не существует. А если какое-то хозяйство и выращивает саженцы, то ни о каких гарантиях сортовой чистоты речи быть не может. Посудите сами. Во-первых, ни в одном хозяйстве нет чистосортных виноградников. Даже если в течение вегетации там проводится апробация насаждений и Read the rest of this entry »

Чем вино болеет.

Молочная болезнь.

Вино иногда скисает по типу молока. Страдают этим недугом и белые, и красные вина, в которых остался недобродивший сахар, а кислотность невелика.
С самого начала развития молочного скисания, когда еще ни вкус, ни запах не дают никаких изменений, в вине начинает появляться тонкая, сначала небольшая, а потом все увеличивающаяся муть. Отличить ее от мути, вызываемой дрожжами, довольно легко. Для этого нужно налить немного вина в тонкий стакан и вращать против света так, чтобы вино пришло в движение. Тогда становится хорошо заметно,что муть, появившаяся от молочного скисания, состоит как бы из облачков, между которыми встречаются просветы. Кроме того, такая муть имеет шелковистый, слегка блестящий вид. Дрожжевая же муть совершенно однородна, облачков не образует, лишена Read the rest of this entry »

Способы размножения винограда.

Одним из самых древних, но сравнительно простых и надежных методов размножения винограда, особенно в условиях приусадебного виноградарства, является размножение отводками. При помощи отводков можно быстро создать куст вместо погибшего, омолодить старый куст, изменить расстояние между рядами и кустами, переместить куст в нужное место и ускоренно вырастить небольшое количество саженцев даже трудно укореняющихся сортов и видов винограда. Причем лозы, не отделенные от материнских кустов, укореняются легче и быстрее и могут дать урожай уже в год укладки отводки в землю.
Известно несколько способов отводков. Самыми распространенными из них являются: отводка вызревшим побегом, отводка зеленым  Read the rest of this entry »