Самое лучшее и качественное виноградное вино именно бочковое, а лучшая бочка для вина — дубовая, это было выяснено и проверено еще в давние времена. Нам с вами остается этому только поверить или проверить, для чего придется последовать примеру наших предков,  раздобыть, дубовый бочонок и поставить в нем вино. Попробуете — сами убедитесь! Вам потребуется: деревянный бочонок, виноград в  количестве, равном 3/4 объема бочонка (если бочонок на 10 литров, винограда потребуется 7,5 кг). Бочонок перед приготовлением вина замочите: новый на 10 дней, старый (из-под вина) на 3 дня. В любом случае, воду, в которой замачивается бочонок, нужно менять каждый день. Затем запарьте бочонок кипящей водой с кальцинированной содой (25 г соды на ведро воды). Дайте воде остыть и слейте. Последний этап — хорошо ополосните бочонок под холодной проточной водой. Это еще не все. Вы же хотите получить отличное на  Continue… »

глазки' винограда

Виноград - одна из наиболее урожайных плодово-ягодных культур.

Опытные виноградари-любители в зависимости от возделываемого сортимента получают от 2 до 5 кг гроздей с 1 м² или, в пересчете на гектар, от 20 до 50 т. При схеме посадки кустов 2х2 м урожай с куста может составить от 8 до 20 кг и более. Известно, что один и тот же  Continue… »

Сорт - Талисман (Кеша-1)

КЕША -  1

Внимание! Талисман (Кеша-1) и Кеша разные сорта!

Если вы хотите выращивать виноград с минимальным количеством химических обработок противгрибных болезней, то в первую очередь необходимо обратить внимание на изабелльные сорта, а также амуро-европейские и америко-амуро-европейские гибриды селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко Арочный, Виктория, Восторг, Восторг идеальный, Восторг мускатный, Восторг овальный, Восторг черный, Кеша1 ,Русский ранний, Тамерлан, Тимур, Фея, Элегант, г. ф. УI-З-6- 1 (Кодрянка х Восторг), г. ф. 217-40-З- 1 ; сложные межвидовые гибриды селекции ОВ «Виноградная элита» - Алина запорожская, Атлант запорожский, Бежевый, Денал, донара, Подарок Запорожью, Юбилей херсонского «дачника», г.ф. РIЧ-4-7 (Новый Подарок); селекции Укр.НИИВиВ им. В. Е. Таирова Загадка, Оригинал, Таир (Старт), г. ф. 54-64-З Continue… »

Рост побегов и соцветий.

<<<начало Данная фаза начинается с распускания глазков и продолжается до начала цветения. В центральной зоне Кубани ее начало приходится обычно на третью декаду апреля. Начало распускания почек зависит от сорта и температуры воздуха. У подвойных сортов и амуро-европейских гибридов почки распускаются при устойчивом установлении среднесуточной температуры воздуха около 8°С, у европейско-азиатской группы сортов - несколько позже, после установления среднесуточной температуры воздуха около 10°С [23]. В этой фазе происходит интенсивное развитие побегов, листьев и полное формирование соцветий. Continue… »

Вам потребуется: 2 кг ягод винограда, 250-300 г сахара.
Хороший, спелый виноград переберите и удалите все порченные или подгнившие ягоды. Отобранные ягоды снимите с кистей и отберите нужный вес. В большой и широкой миске раздавите ягоды руками, добавьте половину количества сахара, перемешайте, переложите в банку и накройте марлей. Поставьте на солнечное место на 3—4 дня. Если мезга всплыла, сливайте сок в другую банку (мезгу отожмите, и сок — также в банку), высыпайте Continue… »