Ещё о лечении виноградом.

апреля 25, 2011 | Author: Старый винодел

Лечимся виноградом.

В винограде полезно практически все, только использовать его нужно в меру

Волшебные свойства

Лечение виноградом рис.1

В природе нет плодов, подобных винограду. За него говорят изумительный вкус, красота лозы и то, что именно виноград является главной составляющей в виноделии. Состав винограда уникален и отвечает самой природе человека: его спелые ягоды содержат до 28% наиболее полезных Сахаров - глюкозы и фруктозы, витамины - С, каротин, практически всю группу В и Р, органические кислоты, микроэлементы, легкоусвояемые минеральные соли, пектины, антиоксиданты - всего более сотни биологически активных веществ.
Люди давно оценили полезность солнечной ягоды. В древнем Китае виноград поставляли во все уголки Поднебесной - и к столу, и обязательно в аптеки. Гиппократ по целебным свойствам ставил рядом виноград, мед и грудное молоко. Мыслитель и врач Авиценна считал полезными практически все части виноградного растения, включая листья, косточки и корни. С ним согласна и современная медицина.

Выбираем сорта

• Чтобы лечить виноградом заболевания, нужно уметь выбирать сорта. Используют преимущественно виноград темноокрашенных сортов с тонкой кожицей и низкой кислотностью.
• Хронические бронхиты и катары дыхательных путей лучше лечить такими сортами, как Изабелла, и ароматическими ягодами той же серии.

Лечение виноградом рис.2

• При пониженной кислотности желудка помогают сорта Чауш и Каталон. при нарушениях обмена жиров и белков - сорт винограда Мадлен, а также Шасла, не приторный вкус которого никогда не приедается.
• Многие мускатные сорта винограда обладают фитонцидными свойствами, угнетающими рост гнилостной кишечной флоры и уничтожающими кишечную палочку, а сорт Мускат Александрийский используется для лечения воспалений горла.

• В популярном сорте Краса Севера (Ольга), который прекрасно растет в зоне северного виноградарства, установлено повышенное содержание фолиевой кислоты, поэтому он особенно полезен детям.
• «Королем» винограда признан сорт Каберне. Именно Каберне и близкий к нему по свойствам Саперави содержат наибольшее количество антиоксидантов - полифенолов и биофлавоноидов, танинов и катехинов.

Ампелотерапия

Лечение виноградом рис.3

В России практика лечения виноградом (ампелотерапия) прижилась с легкой руки ялтинского доктора Владимира Дмитриева, который впервые доказал, что виноград (особенно красный) целебен благодаря содержащимся в нем природным антиокеидантам - биофлавоноидам. Ампелотерапия практиковала два способа употребления винограда - в виде ягод и в виде виноградного сока.
При правильном употреблении виноград очищает организм от токсинов, нормализует артериальное давление крови, ритм сердечных сокращений, помогает восстанавливаться после стрессов. Сок винограда полезен при подагре, при болезнях верхних дыхательных путей и легких, используется как потогонное, мочегонное, гипотензивное, тонизирующее, слабительное, а для выздоравливающих - как общеукрепляющее средство. Виноград, виноградный сок и отвар виноградных листьев способствуют усилению водно-солевого обмена. Как антитоксичное средство его употребляют при отравлениях мышьяком, наркотиками, нитратами. Ампелотерапия помогает очищению организма и укреплению иммунитета, зрения и нервной системы, восстанавливает минеральный баланс организма, повышает уровень гемоглобина в крови.
При гипертонии полезно применять настой листьев винограда.

Золотые правила лечения

Чтобы лечение виноградом дало результат, соблюдайте несколько правил:
• Перед ампелотерапией обязательно посетите терапевта, сделайте необходимые анализы.
• Для лечения пригоден только созревший виноград и лишь спустя 2-3 дня после сбора, а также свежевыжатый или пастеризованный сок. Кожицу и косточки есть не стоит.
• Виноград нужно употреблять в три приема: утром натощак за 40 минут до завтрака; за 1 час до обеда; за 1,5 часа до ужина.
• Начинайте принимать виноград с маленьких доз. Суточная норма не должна превышать 2 кг ягод или 1,2 л сока. Курс лечения 1-1.5 месяца.

• Не стоит сочетать виноград с сырыми овощами, жирными и молочными блюдами. Во время лечения не следует употреблять алкоголь и газированные напитки.
• После каждого приема винограда обязательно почистите зубы.