Пристенная культура винограда (обрезка и формировка ч.12)
ПРИСТЕННАЯ КУЛЬТУРА ВИНОГРАДА
В городах и других населенных пунктах большой практический интерес для разведения винограда представляют каменные стены домов и оград, обращенные на юг и имеющие значительную протяженность и высоту. Хорошо нагреваясь солнцем и создавая надежную защиту от ветра, стены способствуют сильному развитию кустов, хорошему вызреванию древесины и раннему созреванию плодов. Способ культуры винограда возле стен в значительной степени зависит от их высоты. Для пристенной культуры применяются различные формировки, однако в наибольшей степени для этих целей подходят вертикальные и горизонтальные кордоны. При высоте стены более двух метров крону кустов лучше размещать в несколько ярусов (этажей) Если высота стены колеблется от 2,5 до 4 м, то там может быть размещено 3—5 ярусов. Опору устанавливают на расстоянии 20—25 см от стены из проволоки или реек, закрепленных вдоль стены параллельными рядами на 25—50 см одна от другой. Нижний ряд проволоки закрепляется на высоте не менее 30—50 см от поверхности почвы.
Вертикальный кордон. Весной второго года во время подрезки на кустах оставляют один 2-глазковый сучок (рис. 69, а). Зеленые побеги, развившиеся из глазков, подвязывают строго вертикально к приштамбовому колу или проволоке шпалеры (рис. 69, б). Весной третьего года при подрезке оставляют только один побег. Глазки у основания побега — будущего кордона до высоты нижней проволоки шпалеры ослепляют, а побег подрезают с оставлением двух глазков ниже проволоки и одного выше (рис. 69, в). Развившиеся из нижних глазков зеленые побеги закрепляют при подвязке сначала в несколько наклонном положении, а затем в горизонтальном, а побег из самого верхнего глазка подвязывают вертикально. Он служит для удлинения кордона (рис. 69, г). При
последующей подрезке нижние побеги вертикального кордона подрезают коротко — на 2—3 глазка — и используют в дальнейшем в качестве рожков. Верхний побег, оставленный для удлинения кордона, в свою очередь, подрезают на нужную высоту с оставлением трех глазков, из которых нижние будут служить для образования новых рожков в будущем году, а верхний — для дальнейшего удлинения кордона, если в этом есть необходимость (рис. 69, д). Весной четвертого года на нижних сучках образуется по 2—3 зеленых побега, которые подвязываются наклонно к проволоке шпалеры. Таким же образом подвязываются и побеги, развившиеся на продолжении кордона. Верхний побег при этом закрепляется вертикально (рис. 69, е). Следующая обрезка на нижних рожках может быть или короткой, с оставлением 2—3-глазковых сучков, или смешанной, с обрезкой на плодовое звено, когда из верхних лоз формируют плодовые стрелки, а из нижних — сучки замещения. Из
побегов, развившихся на продолжении кордона, формируют рожки, подрезая их на 2— 3 глазка. Верхний побег при необходимости формирования новых плодовых звеньев вновь обрезается на 3 глазка, из которых в течение лета вырастают зеленые побеги (рис. 69, ж, з). Весной следующего года на рожках, расположенных в нижней и средней частях кордона, оставляют в зависимости от сорта, короткие сучки или плодовые звенья, а верхние лозы подрезают на 2—3 глазка (рис. 69, и). Подрезку, таким образом производят ежегодно до тех пор, пока вершина кордона достигнет нужной высоты, после чего вместо побега продолжения формируют рожок с сучком или плодовым звеном (рис. 69, к, л). При дальнейшем уходе за кордоном необходимо постоянно следить за тем, чтобы побеги развивались более равномерно на всех рожках кордона, и не допускать образования поросли. Регулирование роста достигается путем применения к более слабым рожкам более короткой подрезки и прищипывания более сильно растущих побегов. Вертикальный кордон можно создать и другим, более быстрым способом — с выведением штамба в один прием (рис. 70). Весной второго года на кусте как обычно оставляют 2-глазковый сучок (рис. 70, а). Из развившихся зеленых побегов оставляют сначала 2 наиболее развитых и растущих вертикально вверх, подвязывая их несколько раз к приштамбовому столбику. Затем более слабый побег удаляют (рис. 70, б). В течение вегетации необходимо тщательно ухаживать за растениями, проводя своевременно поливы, подкормки, защиту от болезней, а также прищипывая появляющиеся пасынки, чтобы получить хорошо развитый вертикальный побег. К концу вегетации побег может достигнуть длины 2— 3 м. Весной 3-го года побег обрезают на высоте требуемой длины штамба (рис. 70, в). В течение 3-го года возле каждого яруса проволоки необходимо заложить рожки (основу будущих плодовых звеньев). Для этого надо, чтобы из зимующих глазков возле каждого яруса проволоки шпалеры, чуть ниже проволоки, развилось по два зеленых побега, в одну и другую сторону от штамба куста. Однако при длинной обрезке побегов из-за проявления полярности распускание нижних глазков может задержаться. Чтобы избежать этого, необходимо до начала
набу- Рис. 69. Выведение вертикального трехъярусного кордона (вариант с выведением штамба в несколько приёмов) а - куст весной второго года после обрезки на 2-глазковый сучок; б - куст к осени второго года (на кусте развилось 2 побега; в - куст весной третьего года после обрезки; г - куст осенью третьего года; д - куст весной
четвертого года после обрезки; е — куст осенью четвертого года до обрезки; ж — куст весной пятого года после обрезки; з — куст осенью пятого года до обрезки; и — куст весной шестого года после обрезки; к — куст осенью шестого года до обрезки; л — куст весной седьмого года после обрезки с завершенной формировкой Рис. 70. Выведение вертикального
кордона (вариант с выведением штамба в один прием)
а — куст весной второго года после обрезки; б — куст весной второго года (оставлено 2 зеленых побега, которые несколько раз подвязывают к приштамбовому столбику, впоследствии более слабый удаляют); в — куст весной третьего года после обрезки; г — куст весной четвертого года (из развившихся зеленых побегов оставляют по два, расположенных ниже каждого яруса проволок шпалеры, остальные тщательно выламывают); д — куст осенью четвертого года до обрезки; е — куст весной пятого года после обрезки; ж — куст осенью пятого года до обрезки; з — куст весной шестого года после
обрезки и завершения формировки. хания глазков сделать над каждым верхним глазком каждого яруса полукруглый надрез коры. Надрез делается острым ножом до древесины. После появления двух зеленых побегов возле каждого яруса шпалеры все остальные тщательно удаляют (рис. 70, г), а развившиеся побеги подвязывают сначала наклонно, а затем горизонтально к проволокам шпалеры. Таким образом к осени 4-го года на кусте имеется 6 хорошо вызревших однолетних побегов (рис. 70, д). Весной 5-го года их обрезают на 2—3-глазковые рожки (рис. 70, е). При этом необходимо следить, чтобы нижние из оставленных глазков были обращены наружу от куста. Если нижний глазок обращен внутрь куста, то он не учитывается, а выросший из него зеленый побег удаляется в самом начале развития. В течение 5-го года вегетации на
каждом рожке развивается по 2—3 побега (рис. 70, ж). На 5-й год куст может дать довольно высокий урожай. Весной 6-го года находящиеся на рожках побеги обрезаются по принципу
плодового звена (рис. 60, з) или на 2—3-глазко-вые сучки. Все зависит от сортовых особенностей. Таким образом, на 6-й год выведение формировки заканчивается. При высоте
стены более трех метров расстояние между кустами сокращают до 50—60 см. В этом случае одни кусты используются для покрытия нижней части стены, а другие — верхней, причем эти кусты чередуются. При формировании вертикального кордона у кустов, предназначенных для покрытия верхней половины стены, нижняя часть штамба до середины стены оставляется голой, что достигается
ослеплением глазков (рис. 71). При высоте стены 2—2,5 м для пристенной культуры может быть использован одноплечий или двуплечий горизонтальный кордон на штамбе высотой 1,2—1,6 м. Особенно он удобен для выращивания возле высоких стен сортов винограда, требующих укороченной подрезки (Страшенский, Фрумоаса албэ и др.).
[...] Обрезка и формировка (ч.12) [...]