Archive for the ‘ВИНОГРАД ОТ А ДО Я’ Category

Структура и строение виноградного куста, определения названий частей куста.

На каждом кусте винограда после опадения листьев можно легко отличить многолетние (скелетные) и однолетние части, которые являются объектами обрезки (рис.).

Многолетние части куста . Подземный штамб, называемый иногда корнештамбом, представляет собой часть бывшего черенка (стебля), которая после посадки находится в земле и соединяет корневую Систему с наземной частью куста. Подземный штамб может быть объектом так называемой специальной обрезки, когда погибшую часть куста удаляют «на черную головку», а также срезают порослевые побеги и поверхностные (росяные) корни. В этих случаях верхнюю часть подземного штамба окапывают с образованием лунки глубиной 20—25 ом.

Рис. Надземные части куста винограда:

надземные части куста винограда

1 — порослевой   побег, 2 — сучки  замещения, 3 — плодовые плиты, 4 — однолетние побеги, 5 — пасынки, 6 — однолетние побеги, 7 — голова куста, 8 — штамб.

Штамб, или ствол — основа куста, продолжение подземного штамба, вертикальная часть стебля от уровня земли до первых его разветвлений. Как правило, штамб сохраняется в течещие многих лет жизни куста. Высота штамба зависит от формировки куста. Объектом обрезки штамб служит при омоложении куста или при переходе на новую формировку. Read the rest of this entry »

Для чего нужны формирование и обрезка кустов винограда.

Дикое или одичалое виноградное растение дает мелкие и кислые ягоды. Если лозе предоставить полную свободу развития, ее многолетний ствол будет непрерывно расти и за короткий срок может достичь гигантской длины 40—50 м и более.

В сочетании с другими приемами агротехники (подвязкой, обломкой, чеканкой и др.) обрезка является важнейшим приемом непосредственного воздействия на виноградное растение. Основная задача обрезки — управление его ростом и развитием.

В результате обрезки и последующей подвязки создаются наиболее благоприятные условия для растения: лучшее освещение отделоных частей куста и более полное использование им тепла. Обрезка обусловливает лучшее соотношение между количеством и качеством прироста побегов и урожая, а также устойчивое плодоношение. С помощью обрезки виноградному растению придают также определенную, удобную для ухода за ним форму. Более подробно смотрим в статье “Обрезка винограда” .

Современные темпы развития виноградарства требуют постоянного пересмотра старых и внедрения принципиально новых систем ведения кустов, обеспечивающих получение высоких и устойчивых урожаев винограда хорошего качества с минимальными затратами труда.

Посадка винограда.

Примечание: В данной статье рассматривается способ посадки черенков винограда с помощью гидробура.
В каждом хозяйстве из всех районированных сортов необходимо выбирать только те, которые лучше других развиваются в данной местности и наиболее соответствуют экономическим и организационным условиям хозяйства. Сортовой состав виноградников в одном хозяйстве не должен быть многочисленным; часто бывает достаточно 6—8 сортов с разными сроками созревания.
Сорта менее зимостойкие, с более поздними сроками созревания, сильно подверженные грибковым заболеваниям и раннему распусканию почек, следует высаживать на повышенных, более прогреваемых участках. Сильнорослые сорта с плохим вызреванием лозы надо размещать на менее плодородных почвах. На известковых и мергелистых почвах нужно высаживать только сорта с повышенной устойчивостью к хлорозу. Для плодородных и орошаемых участков рекомендуются высокоурожайные сорта, чтобы полнее использовать эти земли. Сорта с функционально-женским типом цветка с целью лучшего перекрестного опыления надо располагать ближе к центральной части массива, чередуя их через 1—2 ряда с соответствующими обоеполыми сортами. Для сортов, подверженных осыпанию и более чувствительных  к отрицательному действию ветров, нужно отводить участки, закрытые со стороны господствующих ветров.
В зависимости от условий для посадки используют саженцы или черенки. Лучший посадочный материал — саженцы, так как они обеспечивают более высокую приживаемость растений. В зоне заражения филлоксерой высаживают саженцы, привитые на филлоксероустойчивые подвойные сорта.
В последние годы предлагается способ посадки саженцев с полиэтиленовыми чехликами. Суть его состоит в следующем. При посадке на саженцы надевают полиэтиленовые чехлики таким образом, чтобы вне чехлика оставались внизу пяточная корневая система и сверху два глазка. Нижний край чехлика привязывают к корнештамбу саженца над пяточной корневой системой, причем верхний край чехлика должен выступать над поверхностью земли на 8—10 см. Изоляция корнештамба от прямого контакта с почвой препятствует образованию корней и побегов на всем защищенном чехликом участке, а следовательно, исключает необходимость проведения такой ручной операции, как катаровка.
Посадку черенками обычно применяют в тех случаях, когда нельзя получить саженцы желаемого сорта. Посадочный материал для новых виноградников всегда надо брать с кустов, не зараженных болезнями. Для посадки пригодны саженцы, которые имеют не менее 4—5 хорошо развитых корешков и вполне вызревшую лозу, особенно у основания побегов. Саженцы, не отвечающие требованиям стандарта, подлежат высадке в питомник (школку). Read the rest of this entry »

Разбивка виноградников

(Прим.: для виноградорских хозяйств.)
После выбора и подготовки участка приступают к разбивке виноградника на кварталы в 25—50 га (см. рис.). Главные дороги (шириной 8—15 м) прокладывают до плантажных работ. Внутренние дороги (шириной 3— 5 м) делят всю площадь на участки, удобные для сбо­ра и транспортирования винограда. Эти дороги наме­чают после выравнивания плантажа, учитывая требова­ния механизации и направление рядов винограда. Раз­бивку массива на участки площадью 25—50 га должен проводить землеустроитель при участии агронома-вино­градаря и бригадира. Прежде всего прокладывают ос­новные линии — прямые, идущие в двух направлениях, от которых ведут всю последующую разметку виноград­ника. Одна основная линия должна идти параллельно будущим рядам, а вторая — поперечная — проходить через будущий первый куст каждого ряда. Обычно ос­новные линии прокладывает под прямым углом одна к другой. Их следует намечать точно, лучше всего с по­мощью геодезических инструментов.

Разбивка виноградников

Направление ряда, густота и глубина посадки зави­сят от рельефа и почвенно-климатических условий ме­стности, сортового состава и имеющихся средств механизации.
Направление рядов. На ровных участках ряды обыч­но направлены с севера на юг, благодаря чему обеспе­чивается лучшее освещение и проветривание кустов.
При посадке нежных столовых сортов во избежание солнечных ожогов целесообразно располагать ряды с северо-востока на юго-запад. При таком их направле­нии лучи солнца в наиболее опасное время (в начале или середине второй половины дня) падают на верхнюю часть кустов, а ягоды находятся в тени.
На орошаемых виноградниках ряды должны распо­лагаться вдоль уклона, чтобы вода могла беспрепятст­венно идти по бороздам. На крутых склонах, а также на террасах ряды располагают в направлении, попереч­ном господствующему склону. Read the rest of this entry »

Защитная лесопосадка виноградников.

Статья написана для виноградарских хозяйств имеющих большие посадочные площади под виноградник. Но кое, что возможно, хотя и в миниатюре применить и на частных приусадебных участках с посадками винограда рядами.
Для защиты виноградников от вредного действия суховеев, холодных, резких ветров и борьбы со смывом почвы необходимо создавать внешние и внутренние защитные полосы. Внешние защитные насаждения шириной до 20 м закладывают

Внешняя защитная лесопосадка на винограднике

из высокоствольных пород с подлеском. В зависимости от местных условий устанавливают состав основных и сопутствующих древесных пород и кустарников.

Внутренние защитные полосы разделяют на противоэрозионные, ветроломные, снегораспределительные. Противоэрозионные насаждения (полосы), которые сажают на склонах с крутизной более 0,03, состоят из низкорослых кустарников. Полосы шириной 2—5 м располагают поперек склона на расстоянии 100—250 м одна от другой. Ветроломные полосы сажают по границам кварталов через каждые.200— 500 м, поперек направления господствующих ветров: Они состоят из высокоствольных пород и должны быть продуваемыми. При средних ветрах ширина полос 4,6 м (в два ряда), а при сильных — 9,2 м. Продуваемые защитные полосы значительно ослабляют силу ветра на большем расстоянии, чем непродуваемые. Их устраивают со стороны господствующих ветров в основном из плодовых деревьев и ягодников. Они должны располагаться на расстоянии не менее 10 м от виноградника. Снегораспределительные полосы сажают вдоль дорог, против рядов виноградника, в 1—2 ряда.
В северных районах виноградарства на участке высаживают, кроме того, один ряд низкоствольной вишни, смородины или крыжовника через каждые 3—7 рядов винограда. Это так называемые кулисные посадки. Плотность, ширина, породный состав зависят от рельефа и почвенно-климатических условий.