Archive for the ‘ВИНОГРАД ОТ А ДО Я’ Category

Плантаж.

В данной статье описан способ подготовки почвы перед посадкой виноградников. Хотя материал и был взят из руководства виноградаря за 1976 год, метод остаётся по сей день действенным. Изменения можно применить лишь к технике применяемой при обработке почвы. Итак:

Выбор места под виноградники и подготовка почвы.

Вопросам выбора земельного участка и организации его территории следует уделять большое внимание. При этом следует планировать максимальное использова­ние средств механизации. Необходимо обстоятельно оз­накомиться с опытом и трудностями местного производ­ства винограда, а также, сравнить его с возделыванием и других районах и передовых хозяйствах. Отводимый участок должен быть увязан с общей системой земле­пользования в колхозе или совхозе с учетом возможной посадки винограда в будущем. Должно быть предусмот­рено обоснованное размещение лесных и противоэрозионно-защитных полос. Так как виноградник закладывают один раз в рас­чете, на многие годы, то допущенные при выборе участ­ка ошибки приведут к огромной потере затрат труда и средств на весь период его эксплуатации.

Место под виноградник выбирают после тщательного обследования рельефа, кли­матических и почвенных условий, близости и состава грунтовой воды, растительности. Следует также учиты­вать распространение сорной растительности, болез­ней и вредителей винограда, в частности филлоксеры и хруща. В районах с малым количеством осадков необходи­мо выяснить возможность орошения будущих посадок винограда. В последние годы закладка промышленных виноградников во многих местах ведется по разработ­кам специальных проектных организаций.
После выбора места приступают к расчистке земель­ного участка — удаляют кустарники, пни, крупные кам­ни и все, что может помешать уходу за виноградни­ком. Read the rest of this entry »

Дополнительная информация о посадке черенков винограда в школку.

Материал статьи добавлен в продолжение темы подготовки черенков к посадке в школку и дополняя ранее опубликованные статьи о посадке черенков в школку. Способы применяемые в более ранние годы возможно найдут применение и в наше время. Статья содержит полезную информацию и советы по севообороту

Участок под виноградную школку привитых лоз лучше выделять на равнинных местах или на слабых южных или юго-западных склонах с обязательным орошением. Лучшие почвы для школки — легкие песчаные или супесчаные, хорошо проницаемые и достаточно плодородные.
Виноградная школка может быть размещена либо в специальном севообороте, либо в овощном. Поле следует освобождать от предшествующей культуры в июле или августе с таким расчетом, чтобы почву под школку можно было обработать не позднее первой половины сентября.
В специальном севообороте школку рекомендуется закладывать после ранних овощных (огурцы, кабачки, редис, лук) или бахчевых культур, но не после картофеля, капусты или помидоров.
Обычно для большинства хозяйств с ограниченной площадью орошаемых земель рекомендуется 4-польный севооборот с таким чередованием культур: 1 — горох; 2 — школка, 3 — овощные; 4- бахчевые. На орошаемых землях, где на глубине 1—2 м залегают засоленный горизонт или засоленные подпочвенные воды, необходимо в севооборот вводить люцерну: иссушая почву в глубоких горизонтах, она препятствует поднятию из них капиллярной влаги, а следовательно, предупреждает вторичное засоление почвы. При введении травосеяния    рекомендуется 5-польный севооборот: 1 — ранние овощи, после них летний посев люцерны или же яровые зерновые с подсевом люцерны; 2 — люцерна; 3 — люцерна; 4 — бахчевые; 5 — школка. На песчаных бесструктурных почвах можно ограничиться трехпольным севооборотом: 1 — школка; 2 — овощные культуры; 3 — однолетние бобовые травы.
Эти примерные схемы севооборотов следует уточнять в соответствии с конкретными условиями отдельных зон, районов и хозяйств.
Почву под школку необходимо вспахать в августе — начале сентября плантажным плугом на глубину 45— 50 см с одновременным внесением перегноя или компоста из расчета 40—60 т/га. Неплохие результаты дает внесение перед вспашкой 10—12 т/га фекальных удобрений. Вместе с органическими следует вносить минеральные удобрения, преимущественно фосфорные — 120 кг действующего вещества на 1 га.
Осенью поле хорошо выравнивают. Ранней весной (а лучше осенью) почву культивируют и боронуют, а затем разбивают участок на кварталы и устанавливают направление рядов. Опыт последних лет показывает эффективность осенней поделки холмиков вместо выполненных весной во время плантажа. К весенней посадке в школку приступают, когда температура почвы на глубине 20—25 см прогреется до 12—13° С. Перед посадкой черенки вновь сортируют, удаляют все корни, развившиеся от привоя и на верхних узлах подвоя. Если на нижнем узле подвоя развились корни, их укорачивают до 1 см. Одновременно обламывают подвойную поросль и помещают черенки нижними концами в болтушку из глины и коровьего помета.
Высаживать черенки следует в открытую или закрытую борозду или в узкую щель, залитую водой, на расстоянии 1—1,1 м между рядами и 8—10 см в ряду так, чтобы они выступали над поверхностью почвы на 12—15 см, а место спайки всех черенков было на одном уровне.
Для лучшей приживаемости корней при посадке в открытую борозду почву у основания посаженных черенков хорошо утаптывают и поливают. Норма полива 150—200 м3/га. Как только вода впитается, щель или борозду засыпают землей и окучивают черенки влажной, хорошо разрыхленной землей. Слой земли над местом спайки должен быть 5—6 см, ширина холмика в верхней части — 15—16 см. Read the rest of this entry »

Технология подготовки виноградных черенков перед посадкой в школку.

( На примере виноградарских хозяйств )

Подготовка посадочного материала для школки ведется в специальных прививочных мастерских. В хорошо оборудованной мастерской не только производят прививки, в них также хранят черенки и саженцы, запаривают опилки, упаковывают прививки и выполняют ряд других операций. Устройство служебных помещений и порядок их расположения должны обеспечивать поточность работ.
Мастерская и теплицы должны быть снабжены электроэнергией .и водопроводом, хорошо отапливаться, иметь подсобные помещения — комнаты для персонала, кладовую для хранения инструмента, склад топлива и др.
Помещение, в котором производят прививку, должно быть светлым, теплым и иметь столы и скамью для работы прививальщиков, контролеров и подсобных рабочих (занятых точкой ножей).
Помещение для хранения и запарки древесных опилок оборудуют закромами для хранения сухих и мокрых опилок и необходимого количества структурной почвы, а также деревянными ящиками размером 2,2X X 1,2 м, высотой 1,5 м; оно также должно быть приспособлено для просеивания и пропарки опилок.
Теплица для стратификации должна быть оборудована водопроводом и центральным отоплением и рассчитана на хранение необходимого количества прививок.
Траншеи для закладки прививок устраивают по типу парников, с облицованными стенками, ширина их 140 см, глубина 70—75 см.
В настоящее время ( 80-е годы. прим. адм. ) разработаны типовые комплексы по товарному производству привитого посадочного материала винограда, включающие прививочную мастерскую, маточники подвойных и привойных лоз, питомник привитых саженцев и т. д. В стадии производственного испытания находятся выращивание привитых саженцев гидропонным способом, безопилочная стратификация н другие приемы новой технологии.
Подготовка подвоя. За неделю до прививки подвойные лозы извлекают из Read the rest of this entry »

Технология выращивания подвойной лозы.

Урожайность привитых виноградников, долговечность и устойчивость их к неблагоприятным условиям среды во многом зависят от того, на каком подвое будет привит европейский сорт винограда. При выборе лучших подвоев для зараженных филлоксерой районов решающее значение имеют их устойчивость к определенным природным условиям и сродство с прививаемыми европейскими сортами. Не менее важное значение имеют также продолжительность вегетации, степень вызревания побегов, способность подвойного сорта к укоренению и образованию хорошей спайки в местах соединения привоя с подвоем. Все подвойные сорта имеют характерные особенности, которые необходимо учитывать. Решающую роль при выборе филлоксероустойчивого подвоя играет его приспособляемость к условиям среды — адаптация и анатомическое и физиологическое сродство с европейскими сортами — аффинитет. Для выращивания привитых саженцев винограда, кроме лозы стандартных европейских сортов, служащих привоем, необходимо в качестве подвоя иметь лозу филлоксероустойчивых сортов. Маточник подвойных лоз. Подвойную лозу выращивают на плодородных земельных участках, которые называются маточниками подвойных лоз. Назначение маточников — получение высокого выхода лозы, отвечающей требованиям привитой культуры винограда, местным почвенно-климатическим условиям среды и прививаемым европейским сортам. При определении размера участка под маточник подвойных лоз исходят из того, что с 1 га можно заготовить около 60 тыс. черенков. Агротехника выращивания подвойной лозы на маточниках имеет свои особенности. Природные условия местности и способы возделывания должны возможно полнее отвечать требованиям получения ее высокого выхода. При выборе места под маточник в более южных районах следует отдавать предпочтение участкам с богатыми почвами и хорошо обеспеченным водой. В районах, где для вызревания лозы может оказаться недостаточно тепла, под маточник рекомендуется отводить хорошо прогреваемые солнцем участки южных склонов и участки с легкими почвами, пригодные для обработки тракторами. Надо помнить, что филлоксероустойчивые подвойные сорта в отличие от европейских очень чувствительны к повышенному содержанию извести в почве. На таких почвах они сильно страдают от хлороза, в результате чего выход и качество посадочного материала сильно снижаются. Сплошной плантаж под маточные насаждения подвоев производят так же тщательно и на такую же глубину, как и при закладке виноградников европейских сортов.

Read the rest of this entry »

Из истории выращивания привитых саженцев.

О чём писали в 1976-78 годах прошлого века в научных книгах про выращивание привитых саженцев.

Иногда бывает – полезно прочитать «хорошо забытое старое».

Прививка представляет собой хириругическую опе­рацию, которая заключается в биологическом взаимо­соединении двух компонентов живых растений. Один из этих компонентов называется привоем и дает из глазка побег, а другой — подвоем и развивает кор­ни. Прививка в виноградарстве известна еще с глубо­кой древности, однако начала широко применяться лишь в семидесятых годах прошлого столетия вначале во Франции, а затем во всех странах Европы в связи с необходимостью восстановления виноградников путем прививки европейских сортов на американские и фран­ко-американские подвои, не страдающие от филлоксе­ры.

В настоящее время выращивание привитых сажен­цев винограда, несмотря на сложности, связанные с их производством, а также с подбором и выращиванием подвоев,— наиболее надежный способ для закладки долговечных и высокопродуктивных виноградников в зоне заражения филлоксерой и северо-восточных райо­нах, где необходима культура винограда на морозоус­тойчивых подвоях.

Краткая характеристика основных филлоксероустойчивых подвойных сортов винограда .

Первыми подвоями для зараженных филлоксерой виноградников в нашей стране были представители так называемых чистых американских видов. В настоящее время производственное значение из них имеют в ос­новном два — Рипариа Глуар де Монпелье и Рупестрис дю Л о. Рипариа Глуар де Монпелье (синонимы: Рипариа Порталис, Рипариа Глуар, Рипариа Мартино, Рипариа крупнолистная). Наиболее распространенная на Украине и в Молдавии разновидность Рипариа Глу­ар де Монпелье характеризуется следующими призна­ками. Лист крупный, цельный или с едва намеченными верхними боковыми лопастями. Пластинка листа с пиловидными заостренными зубцами и сверху крупносетчато-морщинистая, снизу со щетинистым опушением по главным жилкам. Цветок мужской. Вызревший, крас­новато-коричневый однолетний побег имеет среднюю толщину. Рост кустов сильный, поэтому дает высокий выход лозы с единицы площади. Так, в совхозе «Сухо-лиманский питомник» Одесской области выход полумет­ровых черенков этого подвоя составил 118,2 тыс/га, в том числе первого сорта 89,3 тыс/га и второго сорта 28 тыс/га. Однолетние лозы хорошо вызревают и черен­ки укореняются на 72—87% и дают нормальное обра­зование каллюса (по данным Украинского научно-ис­следовательского института виноградарства и виноде­лия им. В. Е. Таирова).

Read the rest of this entry »