КАЛЕНДАРЬ РАБОТ ПО УХОДУ ЗА ВИНОГРАДОМ | Сайт о винограде и виноделии

Календарь работ по уходу за виноградником.

ноября 17, 2009 | Author: Старый винодел

КАЛЕНДАРЬ РАБОТ ПО УХОДУ ЗА ВИНОГРАДОМ
1.Фаза покоя.
2.Ежегодно, ранней весной.
а. Первая «зеленая» обломка.
3.Фаза развития 4—6 листьев.
4.По достижении зелеными побегами длины 25— 30 см.
б. Вторая «зеленая» обломка побегов.
5.За 10 дней до цветения.
6.В фазу полного обособления бутонов.
7.За 5—6 дней до цветения (в фазу разрыхления гроздей).
8.После цветения (по достижении размеров ягод «с горошину»).
9.В период роста ягод.
10.На дальнейший период до созревания.
11.За две-три недели до созревания.
12.Во время созревания ягод.
13.Перед созреванием ягод.
14.В конце июля — начале августа.
15.Для лучшего вызревания лозы.
16.Вторая половина октября. Раз в 2—3 года.
17.Раз в 3—4 года.
1. Фаза покоя. Как только минует угроза устойчивых заморозков (ориентировочно 15—25 марта), кусты открывают, лозу и почву в зоне кустов опрыскивают 2,5—5%-ным раствором железного купороса (250—500 г купороса на 10 л воды) для задержки распускания почек.
2. Ежегодно, ранней весной, почву заправляют минеральными азотсодержащими удобрениями в сухом или лучше в жидком виде смесью, состоящей из аммиачной селитры — 20 г или мочевины — 15 г, суперфосфата — 10 г и калийной соли — 5 г из расчета на 1 м2 площади виноградника. Лучше это делать быстроусвояемыми органическими удобрениями — навозной жижей или птичьим пометом в жидком виде. Для этого навоз или птичий помет сбраживают в течение 5—6 дней (ведро удобрения на 2—3 ведра воды). Перед внесением перебродившее удобрение разбавляют водой (навоз — 1:10, птичий помет — 1:15).
В зависимости от силы роста и возраста под каждый куст вносят 30—50 л подкормочного раствора. Подкормку проводят в ямки глубиной 20—25 см (или питательные скважины), расположенные симметрично головке куста вдоль оси ряда и удаленные на расстоянии 50 см от головки куста.
Проводят поправочную обрезку плодоносящих кустов на урожай (основную обрезку плодоносящих кустов выполняют осенью перед укрытием на зиму), а для молодых неплодоносящих кустов выполняют основную формирующую обрезку.
Подвязывают лозу на шпалеру сообразно принятой формировке куста.
Виноградник перекапывают и проводят планировку почвы граблями. Против первичной инфекции милдью проводят искореняющее опрыскивание почвы под кустами и в междурядьях препаратами: нитрафеном — 300 г или полихомом — 50 г на 10 л воды.
Проводят первую «зеленую» обломку распустившихся почек в нижней части плодоносящего куста.
3 Фаза развития 4—6 листьев. В это время проводят «зеленые» операции на кусте: удаляют лишние побеги на голове куста и рукавах. Кусты, склонные к поражению войлочным клещом, опрыскивают препаратами серы, смачивающейся 80—100 г или коллоидной 100—150 г (в раствор можно ввести один из инсектицидов — децис — 4 г или цимбуш — 4 г), или препаратами неорон — 15—20 г, аполло, с. к. — 4 мл, фуфанон, к. э. — 10 мл на 10 л воды.
Для профилактики милдью молодую зеленую массу опрыскивают суспензией оксихома или полихома в половинной норме (соответственно 10и20гна Юл воды) с добавкой коллодиной — 150 г или смачивающейся — 100 г серы на 10 л суспензии против клещей и оидиума. После развития 10—12 листьев концентрация оксихома или полихома равна 20 и 40 г соответственно на 10 л воды.
Вместо этого рецепта рекомендуют опрыскивание комбинированным раствором, состоящим из оксихома,— 20 г, хлорокиси меди или купрозана — 40 г с фунгицидом внутрисистемного действия «ТИЛТ-250» — 2,5 г на 10 л воды. Опрыскивание такой комбинированной суспензией может защитить растение от проникновения милдью в глазки винограда.
4 По достижении зелеными побегами длины 25— 30 см кусты опрыскивают от милдью 1%-ной бордоской жидкостью или одним из ее заменителей: хлор-окисью меди — 40 г, полихомом — 40 г, оксихомом — 20 г или арцеридом — 50 г на 10 л воды. Чтобы защитить лозу от гроздевой листовертки (в фазу, как только обозначатся соцветия), опрыскивают одним из инсектицидов — актелликом — 30 мл, кинмиксом — 2,5 мл, сумиальфой — 5 мл, либо высокоэффективным препаратом талстаром — 2—2,5 г на 10 л воды. Вторую «зеленую» обломку побегов производят, когда на них явно обозначатся соцветия и усики. При этом удаляют «двойники» и лишние бесплодные побеги на плодовых стрелках, учитывая сортовую специфику.
По мере отрастания побегов проводят вторую и третью подвязки лозы к шпалере.
5 За 10 дней до цветения проводят корневую жидкую подкормку раствором минеральных удобрений, совместив ее с вегетационным поливом, из расчета: мочевины — 20—25 г, суперфосфата — 30 г, калийной соли — 10 г на 1 м2 площади виноградника. Вычисленное на всю площадь количество удобрений растворяют в воде. Воды берут столько, чтобы на каждый куст пришлось по 30—40 л жидкой подкормки. Раствор вносят в ямки или канавки глубиной 20— 25 см, выкопанные в междурядьях на расстоянии 0,5 м от кустов, либо в питательные скважины.
6 В фазу полного обособления бутонов (для защиты от милдью будущих цветков) проводят резервное опрыскивание кустов 1—2%-ной бордоской жидкостью.
7 За 5—6 дней до цветения (в фазу разрыхления гроздей) для улучшения завязывания ягод и предотвращения их горошения рекомендуется: прищипить верхнюю часть плодоносящих побегов, оставив выше верхнего соцветия на побеге 4—б листьев (этим приемом вы задержите рост побега на 7—10 дней и при этом все питательные вещества устремятся в зону соцветий);
провести опрыскивание виноградника цинковыми препаратами: оксихомом — 20 г или полихомом — 40—50 г на 10 л воды;
сделать некорневую подкормку растений раствором, содержащим сернокислый цинк, борную кислоту (или буру) и сернокислый марганец (каждого вещества по 5—10 г на 10 л воды). Вещества растворяют каждое отдельно в небольшом количестве воды и вливают в 10 л воды. Для лучшего оплодотворения цветков рекомендуют две-три некорневые подкормки кустов до цветения и повторное опрыскивание после цветения комбинированным раствором микроэлементов: мочевины — 40 г, железного купороса — 10 г, борной кислоты — 15 г, лимонной кислоты — 20 г на 10 л воды.
В качестве раствора для проведения некорневой подкормки перед цветением рекомендуется опрыскивание кустов комплексным высокоэффективным удобрением — кристалоном особым — 10 г на Юл воды и стимулятором роста растений СИЛКом.