Сайт о винограде и виноделии

Archive for Ноябрь 5th, 2009

Производство срезов. Проведение обрезки связано с нанесением неизбежных ран, которые при неправильном срезе могут вызвать отмирание поврежденных тканей, ослабление сокодвижения и в некоторых случаях — даже гибель отдельных органов и кустов. Поэтому лишние побеги должны быть удалены в зеленом состоянии во время обломки, а подрезку нужно выполнять таким образом, чтобы виноградному кусту наносить возможно меньше ран как по числу, так и по размеру, с обязательным учетом их правильного расположения. Read the rest of this entry »

ОСНОВНОЕ
В культуре виноград выращивают обычно в виде компактных кустов на шпалере с приданием ему определенной формировки. Ежегодной обрезкой кустов не только создают и поддерживают их формировку, но и способствуют ускорению плодоношения, получению оптимальных урожаев высокого качества, облегчают себе уход за кустами и почвой.
Ограничение полярности. Одной из задач обрезки является борьба с полярностью. Продольная или вертикальная полярность является важнейшей биологической особенностью виноградного растения. Она проявляется в быстром росте лоз в длину и преимущественном Read the rest of this entry »