Виноград впрок – сок из винограда.

ноября 28, 2009 | Author: Старый винодел

Использование винограда впрок.

Виноград, как известно, кроме потребления в свежем виде, можно использовать для приготовления сока, варенья, вина, повидла, желе, готовят сушеную продукцию (кишмиш, изюм). Вот некоторые рецепты использования винограда в домашних условиях.
Виноградный сок.
Стерильный сок можно приготовить без особых затрат, с помощью соковарки. Из 2 кг винограда получается 1- 1,5 кг сока. Разливать его нужно горячим в стерильные теплые банки с последующей закаткой их стерильными крышками или, если не на продолжительное время хранения, то в бутылки.