Обьявления
Архивы

Posts Tagged ‘полусухое’

Столовое вино

Вино столовое домашнее.

Прежде чем приняться за работу, нужно хорошо усвоить, что домашние вина делятся на сухие - почти без сахара (до 0,3 %) и полусухие — с остаточным сахаром до 1—2,5 %, полусладкие, которые имеют 3—8 % сахара. Цветовой гаммы: розовые, белые, красные. И каждое имеет свою технология производства. Начало работы нужно проводить с подготовки инвентаря.
Без сомнения, лучшая тара для вина — дубовые бочки вместимостью в зависимости от возможностей винодела от 50 до 600 литров. Нужны также емкости из дубовой клепки для осветления вина, подставки, воронки, черпаки, кувшины из дубовой клепки. Если нет деревянной посуды, можно использовать эмалированную. Применение тары из металла не допускается, да и пластиковая бывает разного качества и если не уверены, что пластик не добавит неприятного запаха, то лучше от него отказаться.
Инвентарь должен быть чист — одно из условий получения качественного вина.Ёмкости моют (старые и новые) сначала Read the rest of this entry »

Обьявления
Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Статистика